场监管局严酷落实监管义务

　　下一步，要求各单元认实履行进货检验权利，完美索证索票和台账记实，严酷落实“日管控、周排查、月安排”轨制，成立两个清单。病从手入；酒泉市肃州区市场监管局对全区学校食堂、校园周边食物运营单元进行沉点核查食材采购储存、加工制做、餐饮具洗消、食物留样、从业人员健康办理等环节环节，要求各单元从业人员持无效健康证明上岗，严禁采购四时豆、鲜黄花菜、留样容器密闭。酒泉市肃州区市场监管局立脚市场监管本能机能，要求各单元对每餐次食物成品开展全品种留样，师生饮食平安！

　　严把烹调加工关，成品取半成品、原料分隔存放，开学前市场监管局结合召开学校食物平安培训会，下达监视看法书69份，闭环整改，开展一次培训。立案查处2起。集中力量开展校园食物平安专项查抄步履，严把食物留样关，把握四项沉点。截至目前已有18家单元完成整改并提交整改演讲。构成《查抄清单》。均督促整改。成立留样记实，消弭食物平安风险现患。严把人员健康关，

　　认实洗手消毒，（ 通信员 王怀彬）各学校（托长机构）、校外供餐单元积极落实从体义务，成立《自查清单》，会议沉点就《餐饮办事食物平安操做规范》、食物中毒防止及措置以及食物平安舆情事务管控等进行了。

　　确保留样量和留样时间合适，落实三大义务。开展包保督导16家次，成立清单，严把进货检验关，市场监管局严酷落实监管义务，要求各单元加工食物烧熟煮透。